自助餐吃到变质食物怎么赔

吃到变质食物可要求赔偿。依据《食品安全法》，食品变质损害消费者健康，商家需承担赔偿责任。不及时处理可能导致健康问题恶化，影响权益维护。
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常见处理方式为协商、投诉或诉讼。可先与商家协商退换或赔偿；协商无果则向消协投诉；仍无法解决可提起诉讼，根据《食品安全法》维权。
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吃到变质食物可索赔。操作如下：1. 立即保留食物样本和消费凭证；2. 与商家沟通，要求退换或赔偿；3. 若商家拒绝，向消协或市场监管部门投诉；4. 必要时，通过法律途径起诉商家，维护自身权益。