手指开放性损伤，人为咬伤，缝8针，指骨碎片骨

手指开放性损伤伴骨折，定性需依据伤情鉴定。若达轻伤，则涉嫌故意伤害罪，需承担刑事及民事责任；若仅为轻微伤，则承担治安及民事责任。《刑法》及《治安管理处罚法》有相关规定，不及时处理可能导致伤情恶化，影响手指功能恢复，甚至引发感染等严重后果。
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处理方式需视伤情而定。若达轻伤，可报警并提起刑事诉讼；若为轻微伤，则可协商赔偿或报警处理。选择时需考虑伤情程度、对方态度及自身诉求。
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手指咬伤处理视情况而定。轻伤：报警，做伤情鉴定，走刑事诉讼；轻微伤：先协商赔偿，不成则报警，要求治安处罚并索赔。具体操作需根据伤情鉴定结果及对方反应灵活调整。